edu磨課師+ 現代柯南之食安大宅門 講師:林惠茹 慈濟大學醫學檢驗生物技系學系 副教授 影音教學 中文發音 繁體中文版(DVD版)
edu磨課師+現代柯南之食安大宅門講師:林惠茹慈濟大學醫學檢驗生物技系學系副教授影音教學中文發音繁體中文版(DVD版)內容說明:
【課程簡介】
開課學校/機構:慈濟大學
課程發展年度:2021
課程類別:食品家政_食品安全

層出不窮的食品安全問題猶如人生大宅門，【現代柯南之食安大宅門】課程二大特色一次滿足學員對於知識與檢驗的好奇心，包含(1)從基礎概念到生活應用及(2)知識解說外加實驗室檢驗操作實景。
?本課程從基礎到應用，將以案例分析的方式帶領學員們瞭解毒理學基本概念、藥物動力學、接著討論四大生活常見食品安全問題(蔬果中殘留農藥、食品中毒、食品添加物及基因改造食品)，從生活實例中正確學習健康風險評估，面對生活中無所不在的食品安全問題。
【先備能力】
本課程無須背景知識，適合所有對食品安全有興趣的學習者修習。

【學習目標】
提供學員對於食品安全的了解，從食品檢驗的角度，建立正確的觀念。

【授課教師】
林惠茹

任職單位
慈濟大學醫學檢驗生物技系學系副教授

簡述
現職慈濟大學醫學檢驗生物技系學系，慈濟大學醫學檢驗生物技系學系副教授研究與專長領域藥毒物檢驗、質譜分析、臨床生化學教學榮譽：慈濟大學101學年度校級教學優良教師獎檢驗專業證照醫事檢驗師執照、醫事檢驗臨床指導教課程內容:
001_0.1_課程宣傳片.mp4
002_0.2_與專家有約.mp4
003_1.1_第1周柯南搜查線.mp4
004_1.2_劑量is-the-key.mp4
005_1.3_危害辨識.mp4
006_1.4_NOEAL.mp4
007_1.5_參考劑量.mp4
008_1.6_危害商數.mp4
009_1.7_致癌物質分級.mp4
010_1.8_致癌物質風險評估.mp4
011_1.9_毒理資料庫.mp4
012_1-10-麵粉添加瑜珈墊原料.mp4
013_1.11_毒理試驗之小鼠模式-(進階知識).mp4
014_2.1_第2周柯南搜查線.mp4
015_2.2_吸收篇第一部曲V2.mp4
016_2.3_吸收篇第二部曲-毒藥物特性.mp4
017_2.4_分布篇.mp4
018_2.5_代謝篇.mp4
019_2.6_排除篇.mp4
020_2.7_別讓鋁鍋背黑鍋.mp4
021_2.8_不沾鍋不擔憂.mp4
022_2.9_重複使用寶特瓶致癌_.mp4
023_3.1_第3周柯南搜查線.mp4
024_3.2_認識農藥第一部曲.mp4
025_3.3_認識農藥第二部曲.mp4
026_3.4_農藥毒性.mp4
027_3.5_農藥毒性part-2-巴拉刈.mp4
028_3.6_安全容許量的訂定.mp4
029_3.7_超標不等於影響健康.mp4
030_3.8_殘留農藥檢驗特性.mp4
031_3.9_化學檢驗法.mp4
032_3.10_殘留農藥之生化檢驗法-(理論說明篇).mp4
033_3.11_生化檢驗法-超級簡單之試片法-(實驗篇).mp4
034_3.12_生化檢驗法-大量讀盤法-(實驗篇).mp4
035_3.13_食安搜查線-果菜市場專訪.mp4
036_4.1_第4周柯南搜查線.mp4
037_4.2_食品中毒概論.mp4
038_4.3_食品中毒微生物篇(黃麴毒素).mp4
039_4.4_拉肚子元凶-諾羅病毒與腸炎弧菌.mp4
040_4.5_肉毒桿菌的美麗與哀愁.mp4
041_4.6_食品中毒我不要.mp4
042_4.7_食品中毒之古今-健康帶原者.mp4
043_4.8_好事花生實驗(花生中的黃麴毒素實驗篇).mp4
044_5.1_第5周柯南搜查線.mp4
045_5.2_食品美容師-食品添加物.mp4
046_5.3_食品添加物標示.mp4
047_5.4_自製汽水.mp4
048_5.5_食安資訊百貨專櫃.mp4
049_5.6_三聚氰胺part1.mp4
050_5-7-三聚氰胺part2.mp4
051_5.8_從歷史中學習--三聚氰胺part3_-有-_零檢出-_嗎_.mp4
052_5.9_拒絕塑化人生.mp4
053_5.10_千萬儀器-液相層析串聯質譜儀真面目.mp4
054_5.11_百萬儀器-氣相層析質譜儀真面目1.mp4
055_5.12_百萬儀器-氣相層析質譜儀真面目2.mp4
056_6.1_第6周柯南搜查線.mp4
057_6.2_認識基因改造.mp4
058_6.3_手演基因改造.mp4
059_6.4_GMO現況part-1.mp4
060_6.5_GMO現況part-2.mp4
061_6.6_歷史上第一個基改作物_莎弗番茄.mp4
062_6-7-基改作物安全性評估.mp4
063_6.8_GMO的檢驗-PCR.mp4
064_6.9_真人演出聚合-.mp4
065_6.10_非同步PCR結果判定.mp4
066_6.11_同步PCR結果判定.mp4
067_6.12_PCR操作實驗實景.mp4
影片介紹:

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