edu磨課師+ 第一次開店就上手─店舖經營秘笈 影音教學 中文發音 繁體中文版(2DVD)
edu磨課師+第一次開店就上手─店舖經營秘笈影音教學中文發音繁體中文版(2DVD)內容說明:
【課程簡介】
開課學校/機構:逢甲大學
課程發展年度:2016
課程類別:商學管理_管理

本課程為進入商管專業領域—創業與企業成長學習的啟發性課程，以個案教學為主，閱讀真實開店創業個案，採用實際生活中的典範案例分享，經由講故事、店鋪現場、案例分析、及問題研討方式，引導學習者進入真實世界，並觀察實體店鋪的營運，並藉由教師線上引導分享影片，帶領學習小組學習業界創業實務經驗。
【先備能力】
管理學，但非必要

【學習目標】
本課程期望能達成下列教育目標：
1.啟發同學對於開店的熱情與興趣，並與企業社會責任的議題進行連結和省思，為夢想的實踐做準備。
2.做為銜接行銷管理、管理個案分析，及創業與創新管理的最後一哩路課程。
3.協助同學對設立與經營實體店面的前、中、後期的階段歷程有簡要的整體認識，鼓勵同學參與相關企業競賽或發展創業提案。
課程內容:
001_香草舖子.mp4
002_好好-good-days-1.mp4
003_好好-good-days-2.mp4
004_自己做烘焙聚樂部.mp4
005_春水堂.mp4
006_黑水工廠咖啡館.mp4
007_黑貓月亮咖啡館-1F.mp4
008_黑貓月亮咖啡館-2F.mp4
009_岱宇國際-─-彰化工廠.mp4
010_岱宇國際-─-桃園門市.mp4
011_岱宇國際-─-彰化.mp4
012_1.0.1-單元介紹.mp4
013_1.1.1服務對象與空間氛圍.mp4
014_1.1.2-維持初衷.mp4
015_1.1.3-人潮、交通、租金成本.mp4
016_1.1.4-選擇不同區位開店.mp4
017_1.1.5-開店地點的選擇.mp4
018_1.1.6-特色的個性商店.mp4
019_1.1.7-同業聚集的商圈.mp4
020_1.2.1-線性思考.mp4
021_1.2.2-理性與感性的思考.mp4
022_1.2.3-獨特的商業模式.mp4
023_1.2.4-「裝潢」與「人潮」的選擇.mp4
024_1.2.5-消費客層.mp4
025_1.2.6-環境影響消費族群.mp4
026_1.2.7-消費對象考量.mp4
027_1.3.1-方向性的思考.mp4
028_1.3.2-沒有資源下快速展店.mp4
029_1.3.3-增加能見度.mp4
030_1.3.4-營運空間的大小.mp4
031_1.3.5-消費競爭力.mp4
032_1.4.1-店面大小與商品的關聯性.mp4
033_1.4.2-舒適的面積比重.mp4
034_1.4.3-值得信賴的品牌.mp4
035_1.4.4-店家大小的規劃.mp4
036_1.4.5-開店形式的評估.mp4
037_1.4.6-帶給人幸福感.mp4
038_1.4.7-選擇面寬較大的店面.mp4
039_1.5.1-單元總結.mp4
040_2.0.1-單元介紹.mp4
041_2.1.1-紀念價值與回憶.mp4
042_2.1.2-空間的經驗.mp4
043_2.1.3-經營型態影響消費客層.mp4
044_2.1.4-包裝影響消費年齡層.mp4
045_2.1.5-消費對象的設定.mp4
046_2.1.6-鎖定周邊商辦消費族群.mp4
047_2.1.7-核心消費客群為喜愛運動的人.mp4
048_2.2.1-特色與特性.mp4
049_2.2.2-結合當地特色.mp4
050_2.2.3-採用原木的顏色與材質-讓人有溫暖的感覺.mp4
051_2.2.4-古典風格融入現代元素.mp4
052_2.2.5-風格的區隔.mp4
053_2.2.6-越夜越美麗.mp4
054_2.2.7-舒適的購物環境.mp4
055_2.3.1-商品銷售流動概念.mp4
056_2.3.2-優良供應商的選擇.mp4
057_2.3.3-從頭摸索起.mp4
058_2.3.4-販售品項與空間配置.mp4
059_2.3.5-消費客層的喜好.mp4
060_2.3.6-品質是唯一要求.mp4
061_2.3.7-決定性的購買.mp4
062_2.4.1-消費者覺得的價值.mp4
063_2.4.2-產品競爭力.mp4
064_2.4.3-訂定一個較低的定價門檻.mp4
065_2.4.4-價格的組成不只有原物料.mp4
066_2.4.5-原物料價格反映在定價上.mp4
067_2.4.6-與顧客間的溫度互動.mp4
068_2.4.7-對我們的消費者負責.mp4
069_2.5.1-單元總結.mp4
070_3.0.1-單元介紹.mp4
071_3.1.1-好的服務記憶，才算一個好的服務流程.mp4
072_3.1.2-「理性」與「感性」.mp4
073_3.1.3-說明、引導、協助.mp4
074_3.1.4-結帳先後與人力配置的考量.mp4
075_3.1.5-以人為出發點.mp4
076_3.1.6-售服團隊SOP流程.mp4
077_3.2.1-一個好的服務模式.mp4
078_3.2.2-發自內心的服務.mp4
079_3.2.3-服務態度與專業度.mp4
080_3.2.4-與顧客一起尋找合適的產品.mp4
081_3.2.5-課程教育的安排與參與公益活動.mp4
082_3.2.6-實際體驗與試用.mp4
083_3.2.7-整個流程就是體驗.mp4
084_3.3.1-分享就是最好的促銷.mp4
085_3.3.2-主動與顧客互動.mp4
086_3.3.3-注重原料採購的品質與穩定產品製作的流程.mp4
087_3.3.4-滿意的服務與舒適的空間.mp4
088_3.3.5-銷售人員定期教育訓練.mp4
089_3.3.6-商品的成功率.mp4
090_3.4.1-熱情、專業、真實.mp4
091_3.4.2-減低顧客等待的焦慮感.mp4
092_3.4.3-互助交流的平台.mp4
093_3.4.4-顧問式的銷售服務.mp4
094_3.4.5-服務上一個良性循環的結果.mp4
095_3.5.1-單元總結.mp4
096_4.0.1-單元介紹.mp4
097_4.1.1-消息的傳遞.mp4
098_4.1.2-季節限定的產品.mp4
099_4.1.3-季節與節慶的產品需求.mp4
100_4.1.4-應景與節慶的限定商品.mp4
101_4.2.1-中規中矩的陳設.mp4
102_4.2.2-類別分區.mp4
103_4.2.3-能夠清楚的看見商品的樣貌.mp4
104_4.3.1-五感是基本工具.mp4
105_4.3.2-菜單排序設計.mp4
106_4.3.3-加購贈送的促銷方式.mp4
107_4.3.4-相關產品的推薦.mp4
108_4.3.5-策展活動與商品連結.mp4
109_4.3.6-不用錢的東西總是最誘人的.mp4
110_4.4.1-促銷與顧客間的介面.mp4
111_4.4.2-讓促銷帶來更多的客人.mp4
112_4.4.3-增加品牌的活絡性.mp4
113_4.4.4-來客數的增加.mp4
114_4.4.5-參與的人數多寡.mp4
115_4.5.1-單元總結.mp4
116_5.0.1-單元介紹.mp4
117_5.1.1-善用手機可傳達的方式.mp4
118_5.1.2-以主題式的發想做設計.mp4
119_5.1.3-店頭設計是第一印象.mp4
120_5.1.4-符合企業的特色.mp4
121_5.1.5-英文字母的變化做聯想.mp4
122_5.1.6-以貓為主題的連貫性發想.mp4
123_5.1.7-招牌與產品設計為同一風格設計.mp4
124_5.2.1-開創現代的時代.mp4
125_5.2.2-品牌概念的傳達.mp4
126_5.2.3-真心推廣的部落客.mp4
127_5.2.4-善用不同的網路媒介.mp4
128_5.2.5-消費過後的顧客成為粉絲.mp4
129_5.2.6-靠銷售維護關係.mp4
130_5.3.1-創造式的SOP.mp4
131_5.3.2-口語建議的方式.mp4
132_5.3.3-產品的推薦介紹.mp4
133_5.3.4-讓大家知道我們的所在地.mp4
134_5.4.1-靈活互惠的異業結盟型態.mp4
135_5.4.2-美好與共好的平台.mp4
136_5.4.3-用「直播」的-方式，趕上年輕人的潮流.mp4
137_5.4.4-憑票根，享優惠.mp4
138_5.4.5-與網路平台結合.mp4
139_5.4.6-與新創事業體共享空間.mp4
140_5.4.7-廣告交換與提供健康課程.mp4
141_5.5.1-單元總結.mp4
142_6.0.1-單元介紹.mp4
143_6.1.1-把環境成本降到最低.mp4
144_6.1.2-業態業種的決定，取決於廚房大小.mp4
145_6.1.3-漏估了前置準備預算.mp4
146_6.1.4-一步一腳印，穩扎穩打.mp4
147_6.1.5-裝潢、設備、週轉金.mp4
148_6.1.6-維持既有的資源，節省裝潢支出.mp4
149_6.1.7-內部投資的方式.mp4
150_6.2.1-真實，才能有機會完成理想.mp4
151_6.2.2-利用策展的測試來找尋方向.mp4
152_6.2.3-審慎的面對店租.mp4
153_6.2.4-開創一個新的business-model.mp4
154_6.2.5-營業額目標影響企業穩定成長.mp4
155_6.3.1-每天關注營業額.mp4
156_6.3.2-除了日營業額之外，還有客單價.mp4
157_6.3.3-金額使用的分配.mp4
158_6.3.4-營業額增加，原物料支出是否也增加.mp4
159_6.3.5-材料成本的控管.mp4
160_6.3.6-損益、庫存、來客紀錄.mp4
161_6.4.1-庫存叫垃圾，把垃圾變黃金.mp4
162_6.4.2-縮小倉儲空間.mp4
163_6.4.3-重視食品安全.mp4
164_6.4.4-存貨到期日的管理.mp4
165_6.4.5-定期盤點.mp4
166_6.4.6-沒有落差的品質保證.mp4
167_6.4.7-公司的系統與連結.mp4
168_6.5.1-單元總結.mp4
169_7.0.1-單元介紹.mp4
170_7.1.1-四個R的方向去思考.mp4
171_7.1.2-以商品販售為主力.mp4
172_7.1.3-提供資訊與保存資訊.mp4
173_7.1.4-提供介紹產品明細.mp4
174_7.2.1-從善意出發.mp4
175_7.2.2-簡潔的網路訂購流程.mp4
176_7.2.3-與網路經銷通路做結合.mp4
177_7.3.1-體驗式的操作.mp4
178_7.4.1-產品的服務品質是最基本的.mp4
179_7.5.1-單元總結.mp4
180_8.0.1-單元介紹.mp4
181_8.1.1-誰在這邊做甜點.mp4
182_8.1.2-藉由圖片的發布，將訊息傳達給客人.mp4
183_8.1.3-隨時與顧客對話.mp4
184_8.2.1-吸引人的文案跟圖片.mp4
185_8.2.2-網路負評的監控.mp4
186_8.3.1-不同社群不同的策略.mp4
187_8.3.2-產品更換服務流程.mp4
188_8.4.1-廣告花費與效益的評估.mp4
189_8.4.2-實體店面與網路平台不是競爭，是互補.mp4
190_8.5.1-單元總結.mp4
191_9.0.1-單元介紹.mp4
192_9.1.1-與消費者之間進入一個良善的循環互動.mp4
193_9.1.2-員工的成長連結到顧客服務.mp4
194_9.1.3-如何讓新客人再進來.mp4
195_9.1.4-主要由店長負責.mp4
196_9.1.5-提升與老顧客的互動.mp4
197_9.1.6-掌握顧客的生活動態.mp4
198_9.1.7-消費客群的整合.mp4
199_9.2.1-系統化的整合資料庫.mp4
200_9.2.2-要達到玩樂的效果.mp4
201_9.2.3-熟客率越高，有助於經營的穩定性.mp4
202_9.2.4-重視客人的感受，以及營造舒適的氛圍.mp4
203_9.2.5-營造舒適的空間感.mp4
204_9.2.6-提供活動訊息給曾經來過店但未消費的客人.mp4
205_9.3.1-以幸福為主題.mp4
206_9.3.2-只要你願意投入，就會有另一種可能出現.mp4
207_9.3.3-客人與夥伴兩個面向.mp4
208_9.3.4-人員教育與品質管理.mp4
209_9.3.5-品質與承諾.mp4
210_9.3.6-將預算經費拿來幫助需要的人.mp4
211_9.4.1-開放經營是未來要走的路.mp4
212_9.4.2-同中求異.mp4
213_9.4.3-品質的掌控.mp4
214_9.4.4-維持創辦人的初衷.mp4
215_9.4.5-不是複製這一家店.mp4
216_9.4.6-選擇好的合作夥伴.mp4
217_9.4.7-成立實體通路不是要開很多家??.mp4
218_9.5.1-單元總結.mp4
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